Après un parcours atypique entre sciences, études artistiques, entrepreneuriat et assistance parlementaire au Parlement européen, Antoine Neumann est en charge depuis 2020, comme élu à la ville de Strasbourg, de la définition et la mise en œuvre d’une politique agricole et alimentaire ambitieuse qui concilie attentes citoyennes et contraintes paysannes.Les mots-clefs de ce chantier : prise en compte des urgences climatique et environnementale, impact sanitaire de l’alimentation, haute qualité alimentaire accessible au plus grand nombre, lutte contre le gaspillage, retissage du lien ville-campagne et valorisation sociale et économique des métiers et filières agricoles.